Gaeng Kheiw Waan Gai - Thajské kuře na zeleném kari s rýží
Ingredience:
200g kuřecí prsa
1 polévková lžíce zelené kari pasty
200 ml kokosového mléka
1 lžíce rybí omáčky
šťáva z půl limetky
špetka soli
špetka cukru
koriandr
2 lžíce oleje
Postup:
Na rozehřátý olej přidáme kari pastu a za stálého míchání ji rozpustíme. Přidáme kuřecí kousky do kari směsi a smažíme dokud nejsou zcela hotové. Zalijeme kokosovým mlékem a přidáme rybí omáčku, sůl, cukr, limetkovou šťávu. Vaříme 5min.na mírném ohni. Podáváme s vařenou rýží a ozdobíme koriandrem.